私豆製品大好きなのですが、
その中でも一番好きなのが
【きな粉】(*´∀`*)
特に和菓子が好きってわけでは
ないんですけどね。
昔からきな粉は大好きです^^
でも市販のきな粉って、
だいたいきな粉だけですよね。
そう、
お砂糖入ってないんですよ。
もちろんそのままのきな粉が
好きな方もいますし、
そのまま使いたいんだって方も
いらっしゃいます。
私もその時に応じて砂糖入と
砂糖なしどちらも使います。
でも、
何かにかけて食べるのって
お砂糖入ですよね?
なので、
お気に入りのきな粉とお砂糖を
混ぜたものをストックしています。
パッと使えるのでいつでも
食べられちゃいますよ~
きな粉とお砂糖の割合は?
私のお気に入りは、
「きな粉2に対してお砂糖1」
きな粉が100gならお砂糖は50g、
きな粉が50gならお砂糖は25g。
そこに塩をひとつまみくらい。
コレが甘すぎず、
かと言って甘みが足りないという
物足りなさも感じない、
私にとってはちょうどいい割合
です^^
あま~いきな粉がいいという方は、
きな粉とお砂糖1:1がおすすめ。
塩も少しだけ入れてくださいね。
私はいくつか持ってる、
KINTO(キントー)の500mlの
ボトルに入れて常備しています。
これ ↓↓↓
100均とか300均にも
同じようなボトルがあるので、
それも使いやすいかな、と^^
きな粉に合うお砂糖は?
和の食材には、
やっぱり和のお砂糖が合うと
思います。
上白糖とか三温糖とか。
私は普段料理する時も
三温糖を愛用してますので、
きな粉と混ぜるお砂糖も三温糖。
三温糖や上白糖がくどいと
思われる方は、
グラニュー糖がいいかな。
カロリーが気になる方は、
ラカントやてんさい糖など。
私もカロリーや糖分は気になります。
でも、
色々試した結果、
私は三温糖と混ぜたきな粉の味が
一番好きでした!
なので、
ここは自分の好みを優先です。
何でもかんでも健康第一には
できないのでね^^;
リピ買いしてるきな粉は?
私は普通のきな粉ももちろん
好きなんだけど、
黒豆のきな粉が大好きなんです。
栄養素も、
大豆の栄養素に
黒豆のアントシアニンがプラス
されますからね。
なので、
黒豆のきな粉の業務用をリピ
してますよ^^
こちら ↓↓↓
1kgも買うの?!
と、
旦那には言われましたが、
そういう旦那もきな粉好き、
息子もきな粉大好きなので、
意外と減るんです(笑)
最初はスーパーで買ってたんです
けどね、
業務用でドカッと買う方が
安いのでこれにしました。
普通のきな粉もおいしいけど、
やっぱり黒豆のきな粉が好き
(*´ω`*)
きな粉は何と食べると合う?
みなさんきな粉って何と
食べますか?
お団子や安倍川餅が定番
でしょうか?
私も大好きです^^*
私がよく使うのは、
- フレンチトースト
- トースト
- 豆花
- 牛乳
- 八ツ橋(風)
- バニラアイス
- わらび餅
- ドーナツ
などなど。
これらは全部お砂糖入のきな粉を
使うもの。
お砂糖ナシのきな粉も色々
使えますよ。
-
- クッキー
- プリン
- パウンドケーキ
- マフィン
- サラダのトッピング
などなど。
たま~に、
お砂糖ナシのきな粉を使って
お菓子も作ります。
でも、
やっぱり手軽に食べられるのが
一番です(笑)
おいしいきな粉を常備してカンタンお手軽健康生活を
きな粉の栄養素は、
スポーツをされてる方も注目
していて、
牛乳に溶かして飲んだりして
栄養補給に活用されてるそう
ですね。
私も、
タンパク質や鉄分・ミネラルの
手軽な補給にいいなと思って
きな粉を常備するように
なりました。
この歳になるとタンパク質の
摂取量も減ってくるし、
でも、
体作りにタンパク質は必須です
からね。
手軽に摂れておいしいなら
言うことナシです^^
・*・・・*・・・・・・・*・*・・
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